Wednesday, January 1, 2014

源自法国的优格水果蛋糕


Happy 2014 !!
2014首天,来复习做蛋糕。
这一个超简单不会失败的法国优格水果蛋糕源自法国朋友。
不需要量匙,也不需要搅拌机。
一个小时内搞掂。

Ingredient:(use yogurt cup as measurement)

1 cup of Yogurt (any Flavor)
1.5 cup of Sugar
2 cups of Flour
2 tea spoon of Baking powder
3 Eggs
1/4 cup of oil


优格最好是选有甜味,那么糖不用不需要放太多。
优格杯不要丢,要用来量面粉糖和油的。


这次用的是mix berries yogurt, 糖只放1.5杯,甜度刚好。

放入3粒鸡蛋。

2杯筛过的面粉 & Baking powder.

1/4 杯橄榄油。
用煮食用的油也可以,不过会感觉特别油腻。

不需要搅拌的太仔细,面粉已经融入就行了。
这个时候可以预热烘炉了。

这样的分量可以做15个小杯。
水果任由喜欢加入,刚好家里有草莓和葡萄干。
通常我会放脆脆的苹果或者甜甜的香蕉。
不需要把水果压下去,蛋糕自然会掩盖过的。


放入烘炉,自己衡量时间温度。
我家的烘炉超级猛的,一不小心就会焦。
所以我放最小的100度,上下烤,大概半小时。
用筷子插入,无任何面糊就是可以了。

2014年首个工作天的早餐。
温暖勤快的开始。

2 comments:

Eloisa (Heloise) said...

Tienen una pinta deliciosa.

李家梅 said...

终于看到你回来了 :)
2014 新年快乐~!